Что посмотреть и куда поехать в Дагестане, где остановиться и что привезти

Знаменитое горское гостеприимство, колоритные блюда национальной кухни, пронзительная красота горных пейзажей сделали Дагестан одним из самых популярных туристических направлений в России. Здесь появились новые маршруты для идеального семейного путешествия.

Почему стоит отправиться в Дагестан

На карте легко отыскать Дагестан. Он расположен между Западом и Востоком, между Азией и Европой, между пологими степными равнинами на побережье Каспийского моря и неприступными высокими горами на юге. Сюда надо ехать, потому что в Дагестане, как известно, «все самое-самое». Самый первый город Дербент, который, как писал Геродот, старше Рима. Самая старая синагога, самая древняя мечеть. И еще много чего интересного.

Особенно если это первая поездка в доселе неизвестный мир горного Дагестана с самобытной культурой и бытом, удивительно вкусной едой, местными жителями, грациозно танцующими лезгинку и удивляющими гостеприимством, древними ремеслами и искусством дагестанских канатоходцев, называющих себя «пехлаваны», с затерянными аулами, древними крепостями, озерами и водопадами.

Дагестанцы очень гордятся своими соотечественниками. Один из них – знаменитый хирург Александр Вишневский, который в числе прочих научных и медицинских достижений придумал «Мазь Вишневского». В СССР это заживляющее чудо-средство было знакомо каждому. А во время войны спасло немало жизней.

В XVIII веке дагестанский Кизляр подарил миру великого русского полководца, «льва русской армии» Петра Багратиона. В селе, где родился знаменитый поэт Расул Гамзатов, который тоже родом из Дагестана, есть музей, посвященный жизни и творчеству поэта. А в селе Гуниб есть памятник, посвященный его стихам «Журавли».

Общая информация

В Дагестане – самом южном российском регионе – проживает более 60 народностей, которые разговаривают на разных языках, и о некоторых, возможно, даже никогда не приходилось слышать. Кстати, в республике только официальных языков 14. Случается так, что даже жители соседних аулов: даргинцы, аварцы, лакцы, кубачинцы и другие не могут понять друг друга.

Дагестан – это Северо-Кавказский федеральный округ. Республика граничит с Калмыкией, Чечней, Ставропольским краем и расположена на берегу Каспийского моря. Есть сухопутная граница с Грузией и Азербайджаном, морская – с Туркменией, Казахстаном, Ираном. Время в республике московское.

Столица республики – Махачкала. Перелет из Москвы – примерно 2,5 часа, из Санкт-Петербурга – примерно 3,5 часа.

Посещать Дагестан с целью туризма можно круглый год.

Погода

Зима в Дагестане холодная. Особенно в горных районах, где ночная температура снижается до −15…−20 °С. На побережье в зимнее время, конечно, теплее −5…+5 °С. И, хотя сугробы здесь не увидишь, временами идет снег или дождь, с моря дует холодный ветер.

Весной больше солнца и температура держится обычно выше 0 °С. Но часто идут дожди. Средняя мартовская температура – +6 °С, в апреле – +11 °С, в мае воздух прогревается до +18 °С. Туристический сезон открывается обычно в конце весны.

Лето – лучшее время для поездок по республике. В это время солнечно, сухо, жарко. Дождей в прибрежных районах в это время практически не бывает. В горах же случаются, но кратковременные. В целом в горных районах прохладнее, чем на побережье.

Вода в море становится комфортной примерно к середине лета – +23…25 °С. Хотя купальный сезон открывается уже в июне. Но вода еще в это время холодная – прогревается в среднем до +23 °С. В августе – до +28 °С.

Последний месяц лета замечателен еще и тем, что в это время созревают овощи и фрукты: персики, виноград, дыни, арбузы. Начинается сбор урожая.

В сентябре лето еще продолжается. Средняя дневная температура – +19 °С, ночи становятся прохладнее – +14 °С. Полки просто ломятся от сочных, выспевших фруктов и овощей. Октябрь – это золотая осень в горах. Зеленая трава к этому времени выгорает и поля окончательно желтеют. Это время заготовки сена в горных поселках на зиму. Ноябрь – это уже время дождей. В горах часто случаются туманы.

Транспорт

Основной вид общественного транспорта в Дагестане – белые или желтые микроавтобусы, которые развозят пассажиров от автовокзалов, которые есть в каждом поселке или городе.

Из Махачкалы в Дербент пролегает главный маршрут по побережью, проезд по которому составляет примерно 2,5 часа. Маршрутки отправляются с Южного вокзала столицы. Отсюда же можно уехать на «Яндекс.Такси», но стоимость проезда будет в 4-5 раз дороже.

Из Махачкалы в Дербент можно добраться на электричке. Доехать в горный Дагестан на общественном транспорте не получится. Маршрутки ходят хаотично, не придерживаясь какого-либо расписания. Для этого лучше подойдет арендованная машина или машина с водителем напрокат.

Пункты проката машин есть в Махачкале и в аэропорту. Водителя можно попытаться найти через местных гидов, у которых обычно есть контакты водителей джипов, минивэнов, микроавтобусов. Или искать подходящий вариант на «Авито».

Есть еще один способ побывать в горном Дагестане – отправиться туда с однодневной экскурсией из Махачкалы с одной из туристических фирм: Caspian Travel, Marty Travel – организуют авторские туры в разные места по Дагестану. Турфирма Sulak Canyon специализируется на организации индивидуальных и групповых экскурсий по Сулакскому каньону.

Как добраться

Из Москвы и Санкт-Петербурга в Махачкалу совершают рейсы многие российские авиакомпании. Есть прямые, без пересадок.

Из аэропорта в Махачкалу, Дербент, Каспийск, Избербаш удобнее всего добираться на «Яндекс.Такси» или на маршрутках, которые отправляются по мере заполнения. Не стоит соглашаться на поездку с первым встречным водителем со стоянки около аэропорта.

Международный аэропорт находится в 8 км от Каспийска и в 20 км от Махачкалы.

Вариант на поезде из Москвы и Санкт-Петербурга также рассматривается. Но при этом надо учитывать, что часть отпускного времени будет, возможно, неоправданно потрачена на дорогу. А это примерно двое суток в одну сторону.

Поездка на автомобиле из Москвы в Махачкалу также растянется примерно на двое суток с остановкой на ночь. А может быть и больше, если по пути следования (а это ни много ни мало – 1800 километров) захочется остановиться, например, в Тамбове, Волгограде, Элисте. Дорога проходит по этим городам и выводит к Республике Дагестан вдоль Каспийского моря.

Последние новости

Совместную полетную чартерную программу из Москвы в Махачкалу анонсировали два российских туроператора – «Интурист» и Fun&Sun (бывший TUI Россия).

Из Москвы в Махачкалу первый чартер полетит 30 апреля. Таких рейсов запланировано девять. И они должны совершаться на протяжении всего мая. Туристам будут предложены непродолжительные экскурсионные программы (4 дня/3 ночи) с посещением знаковых мест республики – крепости Дербент, Сулакского каньона, Самурского леса, аула-призрака Гамсутль и проживанием на побережье Каспийского моря в отелях. А также более продолжительные туры с возможностью посещения соседних республик: Алании – Северной Осетии, Ингушетии, Чеченской республики.

Независимо от продолжительности, все туры участвуют в акции туристического кешбека. Напоминаем, что вернуть 20% можно от полной стоимости пакетного тура, куда включается проживание, проезд, питание, с железнодорожного тура с проживанием в отеле или поезде, с круиза, путевки в санаторий, проживания в отеле от 2-х ночей.

Минимальный срок проживания или продолжительность поездки – 2 ночи. Тур и отель можно оплатить только картой «Мир» и только одним платежом. В рамках акции можно отправляться в поездки хоть каждую неделю и получать кешбэк. Количество покупок туров не ограничено.

Где разместиться в Дагестане

Отсутствие в Дагестане пятизвездочных отелей сполна компенсируется невероятным гостеприимством дагестанцев при проживании в гостевых домах или съемных квартирах. Собственно, это основной вид проживания туристов в республике. Для полного погружения в культуру и быт местного народа – это самое то. Здесь вас поселят не только в лучших комнатах, но и будут угощать домашним завтраком, устраивать вечерние посиделки.

С «Букингом» и Airbnb c бронированием таких мини-отелей проблем не было. Теперь искать и бронировать жилье в Дагестане сложнее. Но все-таки возможно. Варианты на замену есть. Среди российских онлайн-сервисов поиска жилья для посуточной аренды можно назвать:

• Авито Недвижимость, который располагает большой базой жилья. На сервисе можно онлайн забронировать квартиру, проверить документы арендодателей и само жилье.
• Яндекс.Путешествия, где можно забронировать онлайн любой вариант проживания как в России, так и за рубежом.
• Ostrovok.ru.
• Суточно.

Пляжи Дагестана

Пляжный отдых в Дагестане – это не совсем то направление, если хочется расслабленного отдыха на берегу лазурного моря на обустроенном пляже. Море в Дагестане – это, чаще всего, не цель поездки, а скорее приятный бонус, где можно отдохнуть и расслабиться, вдоволь нагулявшись по горам, налюбовавшись горными и пустынными пейзажами, горячими источниками и даже тропическим Самурским лесом с лианами на границе с Азербайджаном. Оказывается, все эти природные красоты есть в Дагестане.

Пляжный отдых, несмотря на большую протяженность песчаных пляжей – более 500 километров, развит слабо. На побережье мало отелей, не развита пляжная инфраструктура. Как и в Махачкале, по всему побережью Каспийского моря пляжи признаются для купания непригодными. Особенность Каспия – мелкое море. Чтобы найти подходящую глубину, поплавать и окунуться, нужно далеко уходить от берега.

Идеальное место для пляжного отдыха на Каспийском море – база отдыха «Золотые пески» в Манаскенте (пригород Махачкалы). Здесь чистое море, золотистый песок, красивая природа.

Широкий и чистый городской пляж есть в южном городе Избербаш, который сейчас активно развивается как курортно-рекреационный центр на побережье Каспийского моря. Но в сезон здесь очень многолюдно.

Дикие пляжи на побережье, застроенном пансионатами и отелями, перекрывающими подъезды к пляжам, найти также непросто. Но как вариант – можно остановиться на пару дней в отеле с частным пляжем. Например, поселиться в гостиничном комплексе «Кассиопея» (г. Избербаш) с частным пляжем и бассейном.

Отдых в Махачкале

Этот современный город ничем особенным не выделяется. Основан он в 1844 году. Но большинство исторических построек было разрушено во время землетрясения 1970 года. И сейчас его архитектура в основном представлена небольшими двух-трехэтажными домами советского времени или построенными позже. Многоэтажек и высоких зданий в столице республики мало. А окраины города вообще выглядят, как поселок городского типа.

Чаще всего, туристы пропускают Махачкалу, отправляясь сразу в Дербент или в горы. Но иногда останавливаются, чтобы немного передохнуть, а заодно вкусно поесть в одном из ресторанов местной кухни. Здесь их много. Например, Aksakal Coffee или Hinkal Brothers. Знатоки местной кухни рекомендуют отведать кашу из кураги с урбечем или чуду с тыквой. И запить все это вкуснейшим ароматным абрикосовым компотом.

Если захочется по-настоящему проникнуться духом дагестанского города, надо отправиться на Центральный рынок. Это колоритный, настоящий, без прикрас центр махачкалинской жизни.

Есть в городе обустроенный городской пляж, расположенный недалеко от центра, откуда можно дойти пешком. Но там не рекомендуют купаться. Эпидемиологи признают его непригодным для купания уже который год. Но просто позагорать на песочке, устроить семейный пикник не возбраняется.

В Махачкале селиться рядом с Центральным пляжем не стоит, так как вдоль морского берега проходит железная дорога. Чаще всего жилье выбирают ближе к центру Махачкалы в отелях. Рядом рестораны, кафе, есть где погулять вечером.

Например, один из таких отелей – новый Central City Hotel, который очень удобно расположен в пешей доступности от набережной, пляжа и всего, что нужно и важно для туристов.

Что посмотреть в Махачкале?

Красивая снаружи и внутри Джума-мечеть, которая была построена по образу и подобию Стамбульской Голубой мечети. Во время молитв по пятницам в ней одновременно могут поместиться более 15 тысяч верующих. Поэтому посещать ее лучше в любой другой день. Это возможно только с экскурсией. При входе в мечеть плечи, голова и колени женщин должны быть прикрыты.

На самом деле по всему Северному Кавказу в разных аулах и городах есть свои Джума-мечети. Но Махачкалинская – этот главная религиозная достопримечательность, которая находится под охраной ЮНЕСКО. В длину трёхнефная конструкция мечети с разделенными помещениями внутри рядом колонн составляет 68 метров. А покрывает ее 17-метровый купол. Во дворе комплекса растут чинары.

Отдых в Дербенте

Дербент – самый древний российский город и самый южный, который расположился на узкой полоске суши шириной в 3 километра между Кавказскими горами и Каспийским морем. Археологические находки свидетельствуют, что первое поселение под названием «Каспийские ворота» в этих местах появилось около 5000 лет назад. Хотя, по официальным данным, древний город насчитывает более 2000 лет.

Город небольшой, со своей неповторимой атмосферой, извилистыми, узкими, каменными дорогами, по которым лучше передвигаться пешком и в удобной обуви, буквально переносит в прошлое на несколько столетий назад.

Центр обустроен для пеших прогулок. Но наибольший интерес для любознательных туристов представляет старая часть города – жилые районы возле крепости, которые издавна называют магалами. За последние столетия здесь почти ничего не изменилось. Есть риск даже заблудиться. Но местные жители, которые охотно общаются с путешественниками, всегда придут на помощь.

Более 1500 лет назад дербентцы, чтобы защитить узкий проход в город-крепость, построили здесь главную достопримечательность современного Дербента – древнюю цитадель Нарын-Кала и Дербентскую стену, которые хорошо сохранились до наших дней.

Дербентская стена состоит из двойных стен, которые параллельно спускаются от крепости до побережья прямо к морю. Вдоль стены по дороге из старого центра к крепости растут гранатовые деревья, под сенью которых в тени можно передохнуть в небольшом кафе «Чайный дворик», наслаждаясь чаем с пахлавой.

Древняя крепость Нарын-Кала с полуразрушенными постройками дворца, древних бань, расположена на возвышенности, с которой открывается отличный вид на Дербент. С трех сторон внушительное крепостное сооружение окружают горные утесы. Для посещения крепость открыта и зимой, и летом.

В Дербенте есть своя Джума-мечеть. Ее построили в 734 году, и она считается самой древней мечетью на территории России. Вход свободный, но следует придерживаться строгих религиозных правил. Перед входом девушкам и женщинам следует убрать распущенные волосы под капюшон длинного балахона, который необходимо накинуть на себя сверху.

Есть в Дербенте Музей ковра, где представлена небольшая коллекция искусно вытканных дагестанских ковров XIX-XX веков, а также горская утварь, выкованная из меди, керамические изделия, серебряные украшения и другие предметы декоративно-прикладного искусства местных мастеров. Расположен музей в здании армянской церкви Святого Всеспасителя (постройка конца XIX века), которое само по себе интересно.

Есть еще одна городская достопримечательность, которая интересна определенной части туристов – завод коньяка, где до пандемии проводили экскурсии и дегустацию. Дербентский коньяк часто везут домой в качестве сувенира.

Для размещения в центре города подойдет отель «Европа» рядом с парком, ресторанами и кафе. Летом можно выбрать что-то на побережье у моря – там свободнее, чище и проще с парковкой. Один из лучших вариантов на побережье – гостиничный комплекс «Golden Beach» с бассейнами, аквапарком для детей, выходом к морю. Для пляжного отдыха можно рассмотреть несколько отелей, которые находятся недалеко от Дербента: «Алые паруса», турбаза «Чайка», «Морская волна», «Бриз».

Культура и традиции Дагестана

В многонациональной республике проживают многие народности, каждая из которых славится каким-либо особым талантом или традиционными ремеслами, навыки которых передаются из поколения в поколение со средневековых времен. Например, аварцы считаются лучшими воинами, а даргинцы – лучшими купцами.

Если нет возможности отправиться по аулам и селам, чтобы вживую увидеть шедевры дагестанских мастеров-ремесленников, можно посетить в Махачкале Центр народных промыслов. Здесь можно увидеть деревянный кувшин, украшенный металлической насечкой, из села Унцукуль, традиционные платки и клинки из села Кубачи, амузгинские ножи и много других в прямом смысле этого слова шедевров, которые занимали не раз призовые места на международных выставках. Экспонаты, представленные на выставке, можно купить.

Но чтобы лучше узнать культуру и быт, познакомиться с традициями горного народа, стоит побывать хотя бы в нескольких дагестанских селах.

Аулы и села горного Дагестана

Заброшенный аул Гамсутль – дагестанский Мачу-Пикчу

Жители покинули это высокогорное село. Люди переселились в города и в другие, более крупные поселки. Сейчас оно заброшено и встречает туристов заброшенными домами с пустыми окнами. Поток туристов, которые стремятся увидеть это популярное место, только еще больше способствует разрушению поселения и старых строений. Хотя сейчас еще можно увидеть хорошо сохранившиеся части домов, древние артефакты, выложенные из камня стены, двери, веранды, что дает хоть какое-то представление о том, как жили здесь совсем недавно горцы.

Аул-призрак стоит на вершине горы неподалеку от села Чох. Добраться до него можно только пешком по проложенной тропе. Такое расположение не позволяло никому его завоевать. На подъем вверх спокойным шагом уходит примерно час-полтора. Спускаться вниз уже легче и быстрее. Примерно на середине пути встречается родник с чистой водой, где можно отдохнуть и набрать воды.

Гостеприимный Гуниб

Древнее поселение расположено на высоте 1500 метров на краю плато на скалистом склоне горы, откуда со всех сторон открываются потрясающе красивые виды. Хорошо просматривается центральная часть села с домами и базарной площадью, видны ущелья, серпантинная дорога. Отвесные обрывы, которые окружают Гуниб почти со всех сторон, придают ему вид настоящей крепости.

Кстати, этот дагестанский аул изобразил на одном из своих полотен Айвазовский.

Если подняться еще выше – на 2350 метров, где расположена вершина горы Маяк, можно полюбоваться видом на Внутренний Дагестан и Главный Кавказский хребет. Но это хоть и несложный маршрут, но потребует больше времени – на подъем и спуск уйдет примерно 7 часов. К тому же потребуется специальная экипировка: дождевик, трекинговые ботинки.

Гуниб интересен не только природной красотой и своим расположением. В этом поселении происходили в середине XIX века важные события, связанные с историей России. Это, прежде всего, окончание Кавказской войны. Гунибская крепость в 1859 году была взята русскими. Имаму Шамилю ничего не оставалось, как сдаться. О том времени в этих местах сохранились ворота и беседка Шамиля, Царская поляна, где бывал император Александр II.

Если захочется задержаться в селе подольше, можно остановиться в гостевом доме «Белые журавли».

Недалеко от поселка находится Гунибская крепость или крепость Шамиля с сохранившимися руинами длинной крепостной стены, протянувшейся на три километра и обрывающейся над пропастью. Крепость имеет двое ворот. Верхние ворота или ворота Шамиля располагаются над поселком. Они защищали крепость от вторжения со стороны гор. Сейчас основная часть древних построек уже разрушена. Нижние ворота или ворота Барятинского находятся на горном серпантине, который пересекает село Гуниб.

Аул Чох – древнейшее поселение Северного Кавказа

Сейчас в маленьком поселении, название которого переводится как «остановка», проживает всего 3 тысячи жителей. А когда-то аул был расположен на маршруте Великого шелкового пути, где останавливались караваны и уставшие путники. Его возраст – более 700 лет.

Интересна застройка этого села с роскошными фруктовыми садами. Дома построены в виде террасы, не закрывая друг друга.

В ауле Чох можно остановиться в гостевом доме «Этнодом», который обустроен в аварском национальном стиле, с комнатами, украшенными старинной утварью, работами местных кузнецов и гончаров.

Село Цовкра

Это горный аул потомственных канатоходцев, которые называют себя «пехлаваны», что в переводе с персидского означает «герой». Когда-то своим искусством канатоходцы зарабатывали на жизнь, гастролируя по городам и странам. Но и сейчас на праздничных представлениях можно увидеть потрясающее представление и очень сложные трюки на натянутом канате, которые проделывают горцы из дагестанского села Цовкра. Они устраивают настоящие цирковые представления канатоходцев, которые также можно увидеть в Маджалисе и некоторых других селах Дагестана.

Кубачи – село златокузнецов и оружейников

Практически в каждом доме высокогорного аула есть свой домашний музей, где бережно хранятся, передавая из поколения в поколение, лучшие работы мастеров, которые работают по серебру, золоту, камню, дереву: изящные кувшины, с которыми местные женщины раньше ходили к роднику за водой, ювелирные украшения, чеканная посуда.

Балхар

Жители этого аула, возраст которого исчисляется столетиями, издавна владеют гончарным ремеслом, секреты которого передаются из поколения в поколение. Во время экскурсии можно увидеть, как работают местные мастера и создают расписную посуду, сосуды и кувшины различной формы, сувениры, различные фигурки и даже крупные художественные композиции.

Аулы Гоор и Кахиб

Оба высокогорных села старинные, и, по сути, это уже исторические и архитектурные памятники. Расположены они практически рядом – в 15 минутах езды друг от друга. Если добираться туда из Махачкалы, на дорогу уйдет больше четырех часов.

Аулы привлекают туристов сторожевыми башнями и каменными постройками, которые органично смотрятся в окружающем горном ландшафте.

Старая часть аула Гоор – это бывшее укрепленное сооружение – форт, которое было построено на краю отвесной пропасти и славилось неприступностью. Часть жилых сторожевых башен в прошлом веке была разобрана. Те, что остались, дают представление, как был устроен этот памятник зодчества.

Село Кахиб расположено на самой вершине крутого горного хребта и возвышается над рекой Кахибтляр. Дома здесь строились в традиционном горском стиле: двор вышестоящего дома находился на крыше нижнего дома. Старинные постройки частично сохранились.

Село Берикей

Этот поселок привлекает туристов термальным озером с лечебными грязями. Но рядом нет никакой инфраструктуры.

Кстати, на территории Дагестана расположено много минеральных горячих источников. Большая часть из них принадлежит санаториям, куда можно попасть по путевке или по графику индивидуального посещения.

В Избербаше есть открытый источник с кабинками для переодевания и женскими и мужскими зонами купания, который работает круглосуточно. Есть подземные термальные воды и в Махачкале, но они в целях туризма практически не используются.

Достопримечательности Дагестана

Интересных мест в Дагестане много. Не до всех из них можно добраться на автобусе или маршрутке. Поэтому зачастую приходится брать экскурсию или машину в аренду, договариваться с местными водителями.

Сулакский каньон

Это красивое место старается посетить большинство туристов. Наверное, потому что эта достопримечательность в Дагестане самая известная. Этот каньон часто причисляют к самым глубоким в мире – 1920 метров. Добираться до него несложно. От Махачкалы дорога займет немного больше двух часов. Ближе других к каньону находится село Дубки.

Приезжать сюда лучше в солнечную ясную погоду, чтобы сполна налюбоваться красотой с двух главных смотровых площадок. Одна из них оборудованная. С нее открываются обзор на весь каньон до самой Чиркейской ГЭС. Вторая точка обзора небезопасна, потому как расположена на площадке с опасными обрывами. Но она ближе к ГЭС и с нее открывается вид не только на каньон, но и на изумрудно-голубую реку Сулак. Вход на смотровые площадки бесплатный.

Налюбовавшись красотами каньона, от него удобно проехать к Чиркейскому водохранилищу – искусственный водоем с яркой бирюзовой водой, ослепляющий глаза. Купаться здесь нельзя, но можно прокатиться на моторной лодке или на катере по Чиркейскому водохранилищу – самому крупному и очень красивому водоему Северного Кавказа.

Бархан Сарыкум

Эта песчаная дюна огромных размеров и высотой 260 метров, затерявшаяся среди гор, – самый настоящий бархан, какие можно встретить в настоящей пустыне. Бархан Сарыкум считается в Евразии самым большим.

Кстати, некоторые кадры из фильма «Белое солнце пустыни» снимались именно здесь. Находится он в 18 километрах от Махачкалы.

На территории бархана свой микроклимат и соответствующая пустынной местности фауна. Температура летом поднимается до 55 градусов. А обитают здесь пауки, в том числе самый ядовитый из них – каракурт, пестрые скорпионы, укус которых считается смертельным, добродушные тушканчики, ящерицы, самые крупные ядовитые змеи на территории России – гюрзы, редкие птицы и животные.

На вершину бархана можно подняться по песчаным тропам, сходить с которых нельзя, чтобы случайно не встретиться с одним из опасных обитателей пустыни. Приезжать сюда лучше на закате или на рассвете.

Карадахская теснина – «ворота чудес»

Это узкое ущелье или разлом горы шириной от двух до пяти метров с обрывистыми стенами высотой до 170 метров. Находится оно неподалеку от села Гуниб. Оно также известно как «Сланцевое ущелье», потому что здесь в XIX веке добывали сланец. А его аварское название – Бецъкварили или Темное ущелье.

Долгие годы воды местной горной реки точили камень казавшихся неприступными скал и размывали известняковые породы. В результате образовалось живописное ущелье – Карадахская теснина. А между скалистыми выступами до сих пор можно увидеть небольшую горную речку, сотворившую своим течением это природное чудо.

Посещать ущелье лучше в сухую, жаркую и солнечную погоду, когда по прогнозу дождь не ожидается. При сильном дожде вода может подняться на три-четыре метра и выбираться оттуда будет трудно. В теснине прохладно, тихо, из-за нависающих сверху валунов сюда мало проникает свет и всегда царит полумрак. В конце маршрута есть водопад. Он небольшой и под струями воды можно искупаться.

На территории Дагестана есть и другие, более примечательные водопады и подобного рода достопримечательности.

Салтинский подземный водопад возле села Салта

Если приехать к теснине в дождь, то можно увидеть под землей прямо посреди пещеры великолепное зрелище – бурный поток воды, устремляющийся сверху вниз с 20-метровой высоты. В сухой период картинка совсем иная – водопад будет выглядеть как тоненькая струйка воды.

Дорога перед входом, примерно за 7 километров, становиться гравийной. А от стоянки автомобилей до водопада ведет обустроенная тропинка в полкилометра.

Водопад Тобот

Мощный водный поток, спускающийся с высоты 80 метров, находится посреди села Хунзах, которое расположено прямо на обрыве Цолотлинского каньона. Водопад набирает полную мощь и силу с мая по июнь, когда вода в реке Тобот из-за таяния снега в горах достигает максимального уровня.

Рассмотреть водопад можно сверху, приблизившись к нему максимально близко, снизу, если спуститься в Цолотлинский каньон, или с любой точки по периметру каньона.

Датунский храм

Это лучше других сохранившийся памятник христианского зодчества IX-XI веков. Храм представляет собой прямоугольное строение с вытянутыми окнами. Постройка небольшая. Ее окружает сложенная из горного камня крепостная стена, частично разрушенная.

Аграханский заказник

Зеленый оазис расположен у дельты реки Терек в месте ее впадения в Аграханский залив. Заказник создан в 1983 году с целью сохранения редких видов перелетных и водоплавающих птиц, млекопитающих, рыб. Например, здесь водятся кавказские выдры и камышовый кот.

Самурский лес

Еще одно красивое и безопасное природное место в Дагестане, куда можно отправиться с экскурсией – это лиановый субтропический лес, единственный на территории России и самый северный на планете. Расположен он в дельте реки Самур на территории заповедника «Дагестанский» на юге республики.

Большая часть представителей фауны и местных растений включены в Красную книгу. По берегам реки встречаются гнездовья местных и перелетных птиц. Потрясающе выглядят красивые озера с цветущими розовыми кувшинками и плантации орхидей.

Тляратинский заказник

Природный заповедник расположен на границе Дагестана с Грузией высоко в горах. Сюда едут полюбоваться высокогорными озерами с изумрудной водой, горными заснеженными вершинами, ущельями, гармонично вписавшимися в окружающую природу аулами, уютно разместившимися на склонах, увидеть уникальные растения и редких животных. Например, именно здесь обитает переднеазиатский леопард и безоаровый козел.

Кужникский природный мост

Уникальное нерукотворное сооружение в виде каменной арки, которая проходит над долиной. Ее ширина – 50 метров. Природный мост расположен неподалеку от села Кужник Табасаранского района.

Гора Ахульго

Это место интересно для посещения тем, кто интересуется историей республики. Здесь произошло сражение, положившее конец Кавказской войне в 1839 году.

Гора Шалбуздаг

На самой вершине горы Шалбуздаг высотой более 4000 метров находится захоронение праведника Сулеймана. Это исламская святыня и место паломничества. У подножья горы расположено село Ахты, откуда и лежит непростой путь на вершину.

Пещера Дюрк

Это еще одно священное место, куда приезжают мусульмане-паломники из разных стран. До землетрясений пещера состояла из семи залов. Сейчас осталось два небольших помещения, которые расположены ниже основного большого зала высотой восемь метров. Вход в пещеру прорублен на отвесной части скалы. Чтобы до него добраться, нужно подняться на высоту 400 метров и спуститься в святилище по деревянной лестнице.

Кладбище Кырхляр

Почитаемое мусульманами священное место, охраняемое государством. Основано оно предположительно в VII-IX веках. Первые же захоронения появились здесь во времена завоевательных арабских походов на Дербент.

Архитектурные достопримечательности Дагестана

Постройки отличаются особым стилем. К тому же они сооружались в разное время. И многие из них заслуживают внимания. Например, сторожевые башни встречаются не только на территории Дагестана, но и по всему Северному Кавказу. Во время вражеских набегов они служили одновременно защитой и жилищем для местного населения.

Сторожевые башни вблизи села Ицари

Это родовые сооружения XIV-XVI веков в несколько этажей, которые возводились на цельных каменных глыбах из природных камней. На нижних этажах содержали домашний скот, птицу, в верхних жили люди. Плоские крыши сторожевых башен, огороженные парапетом, в мирное время использовали для отдыха.

Крепость-село Кала-Корейш

В XIV веке эта крепость-поселение была столицей древнего государства курайшитов. Она была разрушена Золотой Ордой. А само государство перестало существовать. До наших дней в селе-призраке, в котором никто не живет, сохранились отдельные крепостные стены и основные постройки. И благодаря тому, что эта историческая достопримечательность включена в туристические маршруты, о ней до сих пор не забыли.

Крепость «Семи братьев и одной сестры»

Внутри массивного сооружения с поэтичным названием, связанным с печальной легендой, ничего нет. Интерес для любителей фортификационных сооружений и крепостей представляет с точки зрения архитектуры.

Церковь Святого Григориса

Это христианская церковь была построена в селе Нюгди в честь внука епископа из рода Святого Григория, который в IV веке провозгласил Армению христианским государством и был убит массагетами. Долгое время сюда съезжались паломники-христиане со всего Северного Кавказа.

Что попробовать в Дагестане

В обычаях Дагестана и в Коране прописано, что обидеть гостя – это позор для семьи. Считается, что гость приносит с собой благополучие и счастье. Даже во время междоусобных войн враг в статусе гостя был в полной безопасности и ему оказывали лучший прием.

Дагестанцы, которые, как и любой кавказский народ, любят свою малую родину, гордятся ей и стараются показать своим гостям все самое лучшее, что у них есть, ведут себя так, как будто ты их родственник или давний друг, приехавший ненадолго погостить, всегда придут на помощь. Гостеприимство и радушие местных не знает границ. А единственная опасность, которая может угрожать туристам – это переедание.

Что касается еды, то поездка в Дагестан – это серьезное испытание для желудка. Кормят здесь везде вкусно и сытно, где бы ты ни находился: в крупном или небольшом городе, в горном селе. Многие национальные блюда становятся любимыми после возвращения из этих мест.

В Дербенте, Махачкале и других крупных городах в ресторанах и кафе, помимо блюд национальной кухни, готовят европейскую, японскую, грузинскую еду. Например, в Махачкале можно относительно недорого и сытно поесть в ресторане «Дом 15».

В горных районах Дагестана ресторанов и кафе мало. Поэтому лучший вариант – это обедать и ужинать в гостевом доме, где остановились. Обычно хозяева предлагают национальные блюда, которые, как и вся кавказская кухня, готовят из жареного и вареного теста, баранины, свежих овощей, зелени, лепёшек, вина.

Есть несколько особых дагестанских блюд, которые следует попробовать обязательно. Это тонкие пироги чуду с разной начинкой, которые есть в меню в любом кафе, ресторане, столовой. И это, пожалуй, самое популярное блюдо в Дагестане. Делают его с картофелем (ботишал), творогом, кавказским сыром, мясом, тыквой, зеленью, шпинатом.

Причем у разных народностей Дагестана свои рецепты чуду. Например, даргинские чуду больше похожи на русские пироги – они более толстые. Аварские чуду обильно смазывают маслом, и они очень тонкие. Главное правило – есть их надо только что приготовленные, как говорится, с пылу с жару.

Хинкал – это второе по полярности блюдо Дагестана из кусочков вареного теста с мясным бульоном. Его еще называют пища чабанов. И это не то же самое, что хинкали. Они похожи не только названием, но и ингредиентами. Но отличаются способом приготовления и подачи.

Все продукты, которые потребуются для хинкала, готовят и подают по отдельности. Мясной бульон, кусочки теста без начинки, которые сварены в этом бульоне, кусочки вареного мяса и острый или сметанный соус. Есть все это следует в определённом порядке: хинкалы макают в бульон, чередуя с мясом, и запивают бульоном. Хинкалы различаются составом, способом приготовления, формой. Их делают как тонкие вареники кумыки, у аварцев хинкал выглядит как пышные ромбики.

Курзе – это аналог русских пельменей или грузинских хинкали. По форме дагестанские пельмени более втянутые, с начинкой из творога, баранины, яиц, зелени – это зависит от места, где приготовлено курзе. Подают их с томатным соусом, сметаной, зеленью.

Дагестанские шашлыки – еще одно отменное блюдо. Чаще всего готовят из свежей, правильно обработанной баранины без специфического запаха.

Урбеч – это уже десерт, который готовят в виде густой пасты из перетертых семян или орехов. Урбеч бывает льняной, миндальный, ореховый, из кунжута и тыквенных семечек, из абрикосовых косточек.

Кстати, это очень полезное лакомство, в котором содержится много полезных минералов и витаминов. Оно очень питательное. И им можно быстро насытиться. Его добавляют в абрикосовую кашу, салаты.

Сладкую абрикосовую кашу с урбечем в Дагестане традиционно готовят для только что родивших женщин. Сытная, легко усвояемая, богатая витаминами, она помогает женщинам быстрее восстановиться. Но ее можно попробовать и во многих кафе или в гостевом доме.

Если посещение Дагестана совпало со временем созревания и сбора урожая, то есть повод наесться до отвала дынями, арбузами, нектаринами, виноградом и абрикосами. Только что снятое с веток, все это сладкое, ароматное, сочное. Да и цены очень даже доступные.

Что привезти из Дагестана

В качестве подарка домашним вкусный урбеч – это сувенир номер один. Также друзьям и родным можно привести еще один десерт – бахух – аварская мучная халва, которую готовят из сахара, муки и топленого сливочного масла. Неплохой подарок – свежие ароматные фрукты или сухофрукты: курага, инжир, чернослив, урюк, дагестанский мед, сулугуни, овечий сыр или смешанный сыр из коровьего и овечьего молока.

Из сувениров кавказских мастеров часто привозят рог для вина, ножи, клинки, украшения из серебра, керамику, ковры ручной работы. Все это можно приобрести в Махачкале в этнобутике «Горец», в Центре этнической культуры, в селе Кубачи прямо у мастеров.

Из Дербента и Кизляра обычно везут фабричное вино и коньяк в красивых бутылках или домашнее вино.

Если вы хотите отдохнуть разнообразно, попробовать аутентичную кухню и при этом не потратить много, стать одним из первооткрывателей страны гор и увидеть все «самое-самое», ощутить на себе кавказское гостеприимство и еще раз убедиться в правильности истины, что Восток – дело тонкое, то путешествие в Дагестан – самый верный выбор.